للملاحظة فقط : المقادير تكون حسب الكمية المرغوبة
لحم مفروم
جلبانة
1 بصل
بيض حسب عدد الافراد
ثوم
غصن كرافس + ورق رند + زعيترة
ملح + فلفل اسود+ زعفران
معدنوس
ملعقة سمن او زبدة
طريقة التحضير:
بعدها نمرق بالماء الدافئ ثم نضع الباقة العطرية من فوق والمتكونة من غصن من الكرافس وورق الرند والزعيترة ونغطي القدر
بعد ان يغلي القدر نضيف الجلبانة ونغطيه مرة اخرى
بعد ان يطهى يجب ان يبقى لدينا القليل من المرق
في اناء الفرن {plat} مدهون بالزبدة نضع الجلبانة ونسويها جيدا
نعمل فجوات حسب عدد البيض المرغوب وضعه
نضع في كل فجوة حبة بيض وندخلها جيدا ثم نضع القليل من الملح والفلفل السود من الفوق والمعدنوس المقطع رقيق
ندخله الفرن حتى يطهى البيض
شكراا ساجربها
ردحذفرائع والله رائع
ردحذفهايلة باينة حلوة اليوم نديرها
ردحذفتسلم يديك
ردحذف