فلان بالليمون في الفرن

المقادير:
 نصف كاس سكر عادي اي125ملل
 عصير 1 ليمون
 قشور 2 ليمون
500ملل حليب
1/3 سكر  اي 75ملل
4بيضات
التزيين:
حبات الفراولة
اوراق نعناع

طريقة التحضير:
في اناء ضعي نصف كاس سكر مع عصير  الليمون والقليل من الماء
 واتركيهم على النار مع التحريك حتى يعقد دون ان يصبح كراميل
افرغيه في قوالب  خاصة
من جهة اخرى وفي اناء وبواسطة خلاط يدوي اخفقي كل من الحليب  والبيض و3/1 سكر {ويمكن الاضافة حسب الذوق} و قشور2 ليمون  واخفقي جيدا ثم افرغي الخليط  في قوالب خاصة تدخل الفرن
 في صينية الفرن حضري حمام مائي ثم ضعي فيه القوالب
ادخليهم الفرن لمدة 40 دقيقة
بعد الطهي انزعيهم من الماء الساخن -الفرن- وادخليهم الثلاجة
عند التقديم  اقلبي كل  قالب في صحن  وزيننهم بالفراولة والنعناع